अध्ययनों से पता चला है कि फ़ॉलिक एसिड के निम्न स्तर के साथ ऑक्सीकरणरोधी के साथ सह-अस्तित्व,
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उनका कहना है कि चॉकलेट में ऑक्सीकरणरोधी `फ्लेवोनॉयड ' होता है जोकि रक्त को पतला बना कर धमनियों में उसके थक्के बनने से रोकता है।
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ये किण्वक शक्तिशाली ऑक्सीकरणरोधी हैं जो माईटोकॉन्ड्रिया में उत्पन्न एक विषाक्तता मुक्त मूलांकुर, सुपरऑक्साइड के कारण हुई क्षति से शरीर की रक्षा करता है.
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ये किण्वक शक्तिशाली ऑक्सीकरणरोधी हैं जो माईटोकॉन्ड्रिया में उत्पन्न एक विषाक्तता मुक्त मूलांकुर, सुपरऑक्साइड के कारण हुई क्षति से शरीर की रक्षा करता है.
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यूएसए के बोस्टन में स्थित टफ्ट्सन विश्वविद्यालय के कुछ शोधकर्ताओं ने विभिन्न प्रकार की चाय की ऑक्सीकरणरोधी क्षमता की तुलना 22 प्रकार की अन्य वनस्पतियों से की।
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