| 11. | हरी मिर्च के डंठल तोड़्कर , बारीक काट लीजिये.
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| 12. | शिमला मिर्च - 1 / 4 कप बारीक कटी हुई
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| 13. | ये एकदम बारीक न हों , बस दरदरे हों.
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| 14. | पत्ता गोभी-1 कटोरी ( बारीक कटा हुआ )
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| 15. | हरी मिर्च -सात या आठ ( बारीक कटी हुई)
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| 16. | बारीक काम में रुखानी को ठोंका नहीं जाता।
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| 17. | बादाम - 4 ( पतले पतले बारीक कतर लें)
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| 18. | आलू छील कर हाथ से बारीक तोड़ लीजिये .
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| 19. | हरा धनियां -एक टेबल स्पून ( बारीक कतरा हुआ)
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| 20. | बादाम - 1 टेबल स्पून ( बारीक काट लें)
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