| 11. | उसमें शुद्ध घी का मोयन (1 बड़ा चम्मच) डालकर रोटी के आटे जैसा गूँथ लें।
|
| 12. | अब इसमें धीरे-धीरे गुनगुना पानी डालते हुए चपाती के आटे जैसा नरम आटा गूंथ लें.
|
| 13. | निशा: प्रियंका, यीस्ट वाले पानी की सहायता से मुलायम चपाती के आटे जैसा नरम आटा गूथना है.
|
| 14. | गुनगुना पानी की सहायता से मैदा को अच्छी तरह मल मल कर, चपाती के आटे जैसा नरम गूंथिये.
|
| 15. | इन्हें दिनभर आटे जैसा तब तक गूँथता रहता है, जब तक की यह रोटी बनाने लायक न हो
|
| 16. | बेसन का आटा अधिक सख्त और अधिक पतला न लगायें, ये चपाती के आटे जैसा नरम होना चाहिये.
|
| 17. | निशा: कल्पना, आटे को चपाती के आटे जैसा नरम गूथिये, 20 मिनिट बाद मसल मसल कर मुलायम कीजिये और टिक्की बनाइये.
|
| 18. | BATAIYEनिशा: कल्पना, आटे को चपाती के आटे जैसा नरम गूथिये, 20 मिनिट बाद मसल मसल कर मुलायम कीजिये और टिक्की बनाइये.
|
| 19. | इन चावलों को मिक्सी से मोटा आटे जैसा पीस कर एक बर्तन में निकाल लीजिये, आटे को छ्लनी में छाना जा सकता है.
|
| 20. | अगर आप डायटिंग कर रहें हैं तो गरम-गरम दूध में इसको मिला कर तुरंत ही खा लीजिरये जिससे यह आटे जैसा न बने।
|
