कुछ हरी पत्तेदार सब्जियां (ऐमारैंथ, पालक एक प्रकार का फल, उदाहरण के लिए) विटामिन और खनिज की समृद्ध स्रोत हैं, लेकिन वे एक पोषण तनाव कारक के रूप में ऑक्सालिक एसिड रखती हैं क्योंकि ऑक्सलेट कैल्शियम और कैल्शियम ऑक्सलेट गुर्दे के ऊतकों को विनाश पहुंचाता है| इसके अलावा, ऑक्सालिक एसिड के उत्पादन से एक महत्वपूर्ण हमलावर तंत्र बनता हैं जो की कई
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कुछ हरी पत्तेदार सब्जियां (ऐमारैंथ, पालक एक प्रकार का फल, उदाहरण के लिए) विटामिन और खनिज की समृद्ध स्रोत हैं, लेकिन वे एक पोषण तनाव कारक के रूप में ऑक्सालिक एसिड रखती हैं क्योंकि ऑक्सलेट कैल्शियम और कैल्शियम ऑक्सलेट गुर्दे के ऊतकों को विनाश पहुंचाता है| इसके अलावा, ऑक्सालिक एसिड के उत्पादन से एक महत्वपूर्ण हमलावर तंत्र बनता हैं जो की कई
