यह खुराक खाते हैं, तब पेट के अंदर उसकी ब्रान्डी बन जाती है और ब्रान्डी से सारा दिन अभानावस्था में तन्मयाकार रहता है।
12.
एग्ग्ङ्लिप् [एग्ग्नोग्] अंडे फ्लिप (एगनॉग) द्रव कस्टर्ड के सद्दश एक पोषी पेयजो दूथ फेंटे हुए अंडे शक्कर से तैयार किया जाता है, और अक्सर बेनिला, जायफल, ब्रान्डी रम या व्हिस्की से सुवासित बना कर गर्म अथवा ठन्डा परोसाजाता है.
13.
जल्द ही फ़्रांस भर के घरों से वाइन और ब्रान्डी का भंडार खत्म होने लगा. स्कॉटलैण्ड के शराब-निर्माताओं ने अपना मौका ताड़ा और जब तक फ़्रांस का दारू-उद्योग सम्हलता यूरोप भर में ब्रान्डी की जगह स्कॉच व्हिस्की ने ले ली थी.
14.
जल्द ही फ़्रांस भर के घरों से वाइन और ब्रान्डी का भंडार खत्म होने लगा. स्कॉटलैण्ड के शराब-निर्माताओं ने अपना मौका ताड़ा और जब तक फ़्रांस का दारू-उद्योग सम्हलता यूरोप भर में ब्रान्डी की जगह स्कॉच व्हिस्की ने ले ली थी.
15.
एक या दो अन्डा की पीली जर्दी एक बड़े कप में ले, इसमें जितना मीठा स्वाद् चाहते हैं उसके अनुसार शक्कर डाल लें, इसी में एक या दो चम्मच मृत सन्जीवनी सुरा मिला लें / अगर मृत सन्जीवनी सुरा न मिले तो अच्छे किस्म की रम अथवा ब्रान्डी मिला ले / इसे अच्छी तरह फेन्ट लें /
16.
एक या दो अन्डा की पीली जर्दी एक बड़े कप में ले, इसमें जितना मीठा स्वाद् चाहते हैं उसके अनुसार शक्कर डाल लें, इसी में एक या दो चम्मच मृत सन्जीवनी सुरा मिला लें / अगर मृत सन्जीवनी सुरा न मिले तो अच्छे किस्म की रम अथवा ब्रान्डी मिला ले / इसे अच्छी तरह फेन्ट लें /
