मनचूरियन सॉस के लिए-कड़ाही में तेल को गर्म कर लें, एक मिनट तक लहसुन, अदरक, लाल और हरी शिमला मिर्च को अच्छी तरह से फ्राई करें।
12.
अब कटे पनीर के टुकड़े, लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च के टुकड़े, और प्याज के टुकड़े, सबको अच्छे से पेस्ट में डिप करके दो घंटे के लिए अलग रखि ए.
13.
बड़े पैन में तेल गर्म करें, तेल गर्म होने के बाद उसमें हरा प्याज, लहसुन के जवे, हरी और लाल मिर्च को दो मिनट तक अच्छी तरह से फ्राई करें, फिर उसमें स्नोपीज के टुकड़े, लाल और हरी शिमला मिर्च को डाल दें।
14.
कड़ाही में तेल को गर्म करें और उसमें लाल मिर्च, अदरक और हरे प्याज को दो मिनट तक अच्छी तरह से चलाते हुए फ्राई करें, अब उसमें प्रॉन, कसा हुआ मटन और चिकेन के टुकड़ों को मिलाकर दो से तीन मिनट तक पकाएं, उसके बाद अंकुरित बीन्स, हरी शिमला मिर्च और प्याज मिलाएं।
15.
350 ग्राम मेमने के मांस को तीन सेंटीमीटर लंबे और पतले टुकड़ों में काट लें, दो चम्मच सिरका, एक चम्मच लहसुन का पेस्ट, नमक और मिर्च स्वादानुसार, तेल, एक चम्मच कसा हुआ अदरक, दो से तीन कटी हरी मिर्च, तीन चौथाई कप लाल शिमला मिर्च के टुकड़े, तीन चौथाई कप हरी शिमला मिर्च के टुकड़े।
16.
आधी कटोरी बासमती चावल उबले हुए, एक कटोरी उबले हुए नूडल्स, एक प्याज बारीक काटा हुआ, आधी हरी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, आधी लाल शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, बंद गोभी बारीक कटी हुई, एक आलू पतला कटा हुआ, एक टी स्पून विनिगर, एक टेबल स्पून व्हाइट सौस, एक टेबल स्पून टोमेटो केचप, नमक स्वादानुसार, थोड़ी सी दरदरी कुटी हुई काली मिर्च, एक टेबल स्पून ऑलिव ऑइल ।
