हमारा शरीर स्वभावतया क्षारीय प्रकृति का है किसी तरल की अम्लीय या फिर क्षारीय प्रकृति का सूचक होता है pH मान (अंक).
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जहां पर मवेशी इसके अधिक अभ्यस्त नहीं है, यह प्रथम अमाशय का pH मान बढ़ा कर उसे अधिक अम्लीय कर देता है, जिससे उनके लीवर के क्षतिग्रस्त होने तथा अन्य कठिनाइयों की सम्भावना बढ़ जाती है.
