लेकिन भारत के कई हिस्सों मे एक अलग किस्म का चावल खाया जाता है जिसे मोटा चावल या उसना चावल कहते है।
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विटामिन वर्ग में बी1 तंत्रिकाशोथ अवरोधी होता है और यह उसना चावल, कुटे और कम पालिश किए चावल में पाया जाता है।
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अरे सच में यार, प्रियंका के लिए यहाँ से ' उसना चावल ' (boiled rice) ले जा रही है...
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भारतीय खाद्य निगम द्वारा राज्य में अधिक मात्रा में उसना चावल लेने पर राज्य में 40 लाख टन चावल प्राप्त किया जा सकता है।
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इसके अलावा राज्य में उत्पादित ग्रीष्मकालीन धान की उसना लेव्ही लिये जाने पर भारतीय खाद्य निगम को अतिरिक्त उसना चावल प्राप्त हो सकता है।
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यह मामला विधानसभा में भी उठ चुका है और पूरे प्रदेश में अरवा की बजाए उसना चावल दिए जाने को लेकर सरकार की आलोचना भी हो रही है।
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माँजी की बात न मानकर अच्छा ही किया आपने नहीं तो माँजी एयरपोर्ट पर ' उसना चावल ' की बोरी संभाल रही होतीं और प्रियंका यहाँ ब्लॉगिंग कर रही होती।
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इस वर्ष इसमें और आगे बढ़कर भारतीय खाद्य निगम द्वारा प्राप्त किये जाने वाले चावल की मात्रा में अरवा और उसना चावल का अनुपात भी तय किया जा रहा है।
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कई लोगों ने शिकायत भी की है कि सरकार द्वारा जबरिया दिए जा रहे उसना चावल खाने से पेट में दर्द, ऐंठन और दस्त जैसी शिकायतें सामने आ रही है।
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उल्लेखनीय है कि बिहार, झारखण्ड, पश्चिम बंगाल, उड़ीसा, केरल और तमिलनाडु सहित कई राज्यों के लोग उसना चावल खाना पसंद करते हैं और उन राज्यों में उसना की अच्छी खपत होती है।
