कमरख की लोंजी बन गई है, कमरख की मीठी लोंजी परांठे, चपाती और चावल के साथ परोसिये और खाइये.
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कमरख की लोंजी बन गई है, कमरख की मीठी लोंजी परांठे, चपाती और चावल के साथ परोसिये और खाइये.
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उपयोग-कपड़ों पर लोहे का मोरचा लगने पर कमरख के पके या कच्चे फल से ४-५ बारजरा ताकत से रगड़ दें.
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भोजन के दौरान कमरख के अधपके फलों की चटनी या अचार को भी खाया जाए तो गर्मियों में काफी फायदा करता है।
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आईये इस अंक में शेष बचे 5 फलों यानि संतरा, शहतूत, फालसा, तरबूज और कमरख के औषधीय गुणों को समझेंगे।
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प्रिय मनप्रीत कौर की यह बात दिल को छूने वाली है कि उन्होंने कमरख, चार और तेंदू जैसे फल कभी नहीं देखे हैं।
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कमरख की लोंजी आप 5 दिन तक रख कर खा सकते हैं, लोंजी को फ्रिज में रखकर तो 10 दिन तक खाया जा सकता है
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ढक्कन खोलिये, कमरख थोड़े नरम हो गये हैं, एक कप पानी, चीनी और गरम मसाला डाल दीजिये, लोंजी में उबाल आने के बाद 7-8 मिनिट तक धीमी आग पर उबलने दीजिये.
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प्रातःकाल ताजे पके कमरख का रस २-३ तोला लेकर उसमें थोड़ी चीनी मिलाकर एवंथोड़ा पानी मिलाकर शर्बत पी लिया करें ४-५ दिनों में ही आप अनुभव करेंगे कि भूखतेजी से लगने लगी है, भोजन में रूचि बढ़ जाती है.
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तो वह तुख्मी आम की तरह तुर्श, वह मैकडॉनल्ड का बरगर है, तो वह डॉमिनोज का पिजा और जूही देशी मजा है अरहर की दाल, चावल और कमरख की चटनी की तरह शोभा सरसों के साग जैसी।
