जिस प्रकार खान से सोना हीरा आदि निकलने पर उसमें चमक, प्रकाश तथा सौंदर्य के लिए उसे तपाशकर, तराशकर उसका मल हटाना एवं चिकना करना आवश्यक होता है, उसी प्रकार मनुष्य में मानवीय शक्ति का आधान होने के लिए उसे सुसंस्कृत अर्थात् संस्कारवान् बनाने के लिए उसका पूर्णतः विधिवत् संस्कार-संपन्न करना आवश्यक है।
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टक बड़ी ढेर लगना पुरा करना जमा होना सिकोड़ना रोगन करना चंदा इकट्ठा करना चुन्नट चिकना करना चारो और मोटा स्वयं पर काबू लाना एकत्र होना पूर्णता प्रदान करना करना बड़ी और मोटी रेखाओं वाला बटोरना संग्रह करना बारी इकट्ठा करना गोल बनाना पलिश करना उत्तर देना जमा होना मेज पर खेला जाने वाला से भेंट करना दोबारा याद करना
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छैना को किसी थाली में निकाल लीजिये और 4-5 मिनिट छैना को मसल मसल कर चिकना कर लीजिये, अब छैना में अरारोट मिला कर फिर से छैना को 4-5 मिनिट अच्छी तरह मल मल कर चिकना करना है, छैना को इतना मथिये कि वह चिकना गुथे हुये आटे की तरह दिखाई देने लगे, रसगुल्ला बनाने के लिये छैना तैयार है.
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Auntyनिशा: नेहा, रसगुल्ला स्पंजी होने के लिये, छैना, एकदम नरम बनना चाहिये, उसे मसल मसल कर अच्छी तरह नर्म और चिकना करना आवश्यक है, रसगुल्ले पकाते समय चाशनी में अच्छी तरह हमेशा उबाल आता रहे, और चाशनी जब गाड़ी होने लगे तब थोड़ा थोड़ा पानी भी डालना है, सारी चीजें ध्यान में रखते हुये रसगुल्ले बनायेंगे तो रसगुल्ले स्पंजी बनेंगे.
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छैना को किसी थाली में निकाल लीजिये और 5-6 मिनिट छैना को मसल मसल कर चिकना कर लीजिये, अब छैना में अरारोट मिला कर फिर से छैना को 4-5 मिनिट अच्छी तरह मल मल कर चिकना करना है, छैना को इतना मथिये कि वह चिकना गुथे हुये आटे की तरह दिखाई देने लगे, रसगुल्ला बनाने के लिये छैना तैयार है.
