छीमी यूंगडूंग का कहना था कि वो भारत में चालीस साल से रह रहे हैं जिसके लिए वो भारत का आभार प्रकट कर रहे हैं.
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गाय की दही न सही, मट्ठे से ही काम चलाना, मटर की छीमी को गोहरे की आग में पकाना, सबकुछ याद है ।
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गाय की दही न सही, मट्ठे से ही काम चलाना, मटर की छीमी को गोहरे की आग में पकाना, सबकुछ याद है ।
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मुंदी आँखों में छीमी छुड़ाती, कपड़े सूखाती, टिफिन माजती मां दिखती पर खाली अकेली मां, मां की तरह खाली अकेली कभी नही दिखती.
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बदरीनाथ राजमार्ग अभी भी अवरुद्ध कुछ दिन पहले सब्ज़ी लेने गया तो पाया कि सेम (जिसे यहाँ छीमी कहते हैं) एक सौ रुपए किलो बिक रही थी।
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तो उसके लिये अपने ताउ की भैंस को दुहने की ट्रेनिंग चालू करवाया जाय क्योंकि ताउ के सिवा भैंस किसी को अपने थन / छीमी छूने न देगी.....
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एक मित्र के पास इसके लिए हमेशा एक माचीस होती थी और थोड़ी बहुत जलाबन इक्ठठा कर चने के पैधे को छीमी सहित आग के हवाले किया और तैयार हो गया ओरहा।
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एक मित्र के पास इसके लिए हमेशा एक माचीस होती थी और थोड़ी बहुत जलाबन इक्ठठा कर चने के पैधे को छीमी सहित आग के हवाले किया और तैयार हो गया ओरहा।
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परंपरागत गेहूं, चावल, मड़ुआ एवं झंगोरी की पैदावार के अलावा बड़कोट क्षेत्र में छीमी (मटर) एंव टमाटर जैसे नगदी फसल की पैदावार भी की जाती है, जिन्हें पुरोला एंव देहरादून की बाजारों में ले जाकर बेचा जाता है।
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परंपरागत गेहूं, चावल, मड़ुआ एवं झंगोरी की पैदावार के अलावा बड़कोट क्षेत्र में छीमी (मटर) एंव टमाटर जैसे नगदी फसल की पैदावार भी की जाती है, जिन्हें पुरोला एंव देहरादून की बाजारों में ले जाकर बेचा जाता है।
