अतूल तेडे मेडे रस्तेपर इधर उधर गाडी मोडते हूए गाडी चला रहा था और विवेक रास्तेपर वह कहां गाडी ले जा रहा है और उसकी कहां भागनेकी मनिषा है यह समझनेकी कोशीश कर रहा था.
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उन टेड़े मेडे रास्तो का सफर पार कर चालक ने एक जगह गाड़ी रोकी और बोला की जनाब नैनीताल मे आपका स्वागत है हम फिर उसे पैसे दे कर नीचे उतर गए हालाकी बारिश हो रही थी और उसमे बड़ी बात की मुझे गजब की ठंड लग रही थी।
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कोहरे के बीच नीली आग के आस पा स.... वेल्डिंग करती मशीनों के शोर में.... बेमिसाल शब्द..... ओर हाँ गोया की टेड़े मेडे स्केच भी खूब है........ पर इस पूरे शब्द शिल्प में किसी खाने से जुड़ी चीज का जिक्र नही हुआ. प्रत्यक्षा स्टाइल.... बोले तो
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सैम मेलोन के चरित्र को मूल रूप से सेवानिवृत्त फुटबॉल खिलाड़ी रखने का इरादा था और उसकी भूमिका फ्रेड ड्राएर को निभानी थी, लेकिन टेड डेंसन को लेने के बाद यह फैसला किया गया कि डैन्सन की पतली शारीरिक बनावट के चलते भूतपूर्व बेसबॉल खिलाड़ी (सेम “ मेडे ” मेलोन) अधिक उपयुक्त होगा.
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मैदे का घोल, गर्मी से एक दो दिवस बाद, लगता है उफनने,और खमीर बना ये पदार्थ, जिसे जब,एक छिद्र के माध्यम से, अग्नि तपित घी में डाल कर, विभिन्न स्वरुप में तल कर, जब प्यार कि चासनी में डुबोया जाता है तो उसका यह रसमय व्यक्तित्व,सभी को भाता है पर जब टेड़े मेडे आकारों की ये रसासिक्त कृतियाँ, नहीं होती है जली कहीं भी क्यों कहलाती है जलेबी? मदन मोहन बाहेती 'घोटू' <<
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किसान भाई, बंजर भूमि में जीवांश प्रदार्थों की कमी होने से मिटटी में जल धारण करने की क्षमता कम होती है ऐसी मिटटी में प्रमुख फसले है गेंहूं, सरसों तोरिया, चना और मसूर, खेत में अधिक से अधिक पानी रोकने के लिए आवश्यकता अनुसार भूमि को समतल या मेडबंद करें, मेडे ४५ सेमी से ऊँची रखे, मेड़ों के ऊपर सरकंडे लगायें जिससे मेडे टूटने ना पाए, ढालूँ भूमि पर कंटूर विधि से ढलान के विपरीत दिशा से जुताई करें| भूमि को उपजाऊ बना
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किसान भाई, बंजर भूमि में जीवांश प्रदार्थों की कमी होने से मिटटी में जल धारण करने की क्षमता कम होती है ऐसी मिटटी में प्रमुख फसले है गेंहूं, सरसों तोरिया, चना और मसूर, खेत में अधिक से अधिक पानी रोकने के लिए आवश्यकता अनुसार भूमि को समतल या मेडबंद करें, मेडे ४५ सेमी से ऊँची रखे, मेड़ों के ऊपर सरकंडे लगायें जिससे मेडे टूटने ना पाए, ढालूँ भूमि पर कंटूर विधि से ढलान के विपरीत दिशा से जुताई करें| भूमि को उपजाऊ बना
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मैदे का घोल, गर्मी से एक दो दिवस बाद, लगता है उफनने, और खमीर बना ये पदार्थ, जिसे जब, एक छिद्र के माध्यम से, अग्नि तपित घी में डाल कर, विभिन्न स्वरुप में तल कर, जब प्यार कि चासनी में डुबोया जाता है तो उसका यह रसमय व्यक्तित्व, सभी को भाता है पर जब टेड़े मेडे आकारों की ये रसासिक्त कृतियाँ, नहीं होती है जली कहीं भी क्यों कहलाती है जलेबी? मदन मोहन बाहेती ' घोटू '
