अजय, हैप्पी, रवि डी, करछी, अंडा (दलबीर) ये कुछ ऐसे नाम हैं जिन्हें शायद मैं कभी न भूल पाऊँ...
32.
अभियुक्त विक्की ने उसे पहले करछी मारी थी और आशीष व दीपक ने उसे पहले पकडा था, बाद में निताई और विक्की ने आकर उसे पकडा।
33.
निशा: गीता, दाल में घी पर्याप्त मात्रा में डालिये, गैस फ्लेम कम रखिये, जल्दी जल्दी चमचे या करछी से चला चला कर भूनिये, हलवा बहुत अच्छा बनेगा.
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धड़ाधड़ लिखने पर उतारू है, जैसा भी, जो भी दिखेगा, बस व्यंग कहना है जी, कुत्ता, बिल्ली, घोड़ा, हाथी, चिमटा, फूंकनी, बेलन, करछी जो हाथ आ जाए।
35.
इस भुने हुये स्वीट कार्न पेस्ट में मावा डाल दीजिये और 4-5 मिनट तक करछी से चलाते हुये भूनिये (मावा को अलग से भी भूना जा सकता है).
36.
उसमे जीरा डाल कर भूने, जब वह भूरे रन्ग का होने लगे तो और उसमे खुशबू आने लगे तब उसमे प्याज डालिए और धीरे-धीरे करछी या चमच्च से चलाऐ।
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शिप्रा, भटूरे फूलने के लिये सूजी की आवश्यकता नहीं है, गैस फ्लेम को कन्ट्रोल करना होत है, तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिये,और करछी से दबा कर तले.
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उसमे जीरा डाल कर भूने, जब वह भूरे रन्ग का होने लगे तो और उअसमे खुशबू आने लगे तब उसमे प्याज डालिए और धीरे-धीरे करछी या चमच्च से चलाऐ।
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इस मोहरूप कड़ाह में काल-भगवान समस्त प्राणियों को मास और ऋतुरूप करछी से उलट-पलटकर सूर्यरूप अग्नि और रात-दिनरूप ईंधन के द्वारा रांध रहे हैं-यही वार्त्ता है।
40.
दादी बोली, “ क्या बताऊँ बेटा, मैं तो आराम से सो रही थी पता नहीं कैसे ये करछी गरम-गरम खीर लेकर मेरे हाथ में आ गयी. ”
