आप चाहें तो हथेली को चिकना करके इसे फैला सकते हैं या फिर बेलन को भी चिकना करके उसकी मदद से भी काजू के मिश्रण को फैला सकते हैं.
32.
इसीलिये लोग अपने मन के सारे भाव कागज पर उड़ेल कर मन को साफ-सुथरा, चिकना करके रखते थे ताकि कोई उचित मौका मिले तो ‘ चिकन-मन ' फिसल सके।
33.
असगंध, पीपल छोटी, दोनो समान भाग लेकर और अत्यन्त महीन पीसकर चूर्ण बना लें इसमें बराबर वजन की खाँड मिलाकर और घी से चिकना करके दुगना शहद मिला लें।
34.
निशा: मेघा, कुकीज का मिश्रण तैयार करके, कुकर में बालू या नमक की परत बिछा कर इडली स्टैन्ड को चिकना करके उसमें आप केक की तरह कुकीज भी बना सकती है.
35.
आटे को तब तक पलटिये जब तक कि इसमें ग्लूटन नहीं आजाता और आटा हाथ में चिपकना बन्द कर दे, किसी गहरे बर्तन में आटे को तेल से चिकना करके रखिये.
36.
बेक करने वाली ट्रे में तेल लगाकर चिकना करके, रोल किये हुये ब्रेड को रखिये, आटे का दूसरा भाग भी पहले भाग की तरह चपटा कीजिये, चाट मसाला छिड़क कर रोल बनाइये.
37.
जिस बर्तन में केक बनाना है उसके किनारों को मक्खन से चिकना कर लें और उस बर्तन के तले के बराबर गोल बटर पेपर काट कर उसे भी चिकना करके तले में रख दें.
38.
अनुराधा, आटा हाथ से चिपक रहा है, चम्मच खुरच कर हाथ से आटा निकाल दीजिये, और हाथ पर थोड़ा तेल लगाकर चिकना करके आटे को ठीक कर लीजिये, आप अच्छी तरह आटा गूंथ लेंगी.
39.
निशा: आशा, इनके ऊपर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करके इन्हैं ओवन में भी सेका जा सकता है, लेकिन अभी हमने इसे ओवन में ट्राई नहीं किया, आप ट्राई कीजिये और बताइये कि कैसे बने.
40.
आटे को 9 बराबर भागों में तोड़कर 9 गोले गोले बनाइये, चौकोर बर्तन लेकर चिकना कीजिये, गोलों को हाथ से तेल लगाकर चिकना करके बेक करने के लिये, चिकने चौकोर बर्तन में पास पास रखते हुये लगाइये.
