| 31. | कर्ड मीट में नाइट्रेट की मात्रा होती है जो कि नाइट्राइट में बदलकर कैंसर का कारण बनती है।
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| 32. | इस कारण ऐमोनियम क्लोराइड एवं सोडियम नाइट्राइट के मिश्रित विलयन का उपयोग इस कार्य के लिए करते हैं।
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| 33. | संरक्षक / प्रिज़रवेटिव (उपचारित करने के लिए, ताकि बैक्टीरिया न पनप सकें)-आम तौर पर सोडियम एरीथोर्बेट और सोडियम नाइट्राइट
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| 34. | 1896 में स्थायी योगिक मरक्यूरस नाइट्राइट बनाने पर उनका महत्वपूर्ण पत्र प्रकाशित हुआ जिसने विश्व का ध्यान आकर्षित किया।
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| 35. | फ्लोराइड और आर्सेनिक के बाद नाइट्रेट / नाइट्राइट प्रदूषण भारत के लिए आज एक गंभीर समस्या का रूप ले चुका है।
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| 36. | सतना ज़िले के 1700 गांव में से 200 गांवों में भूजल में नाइट्राइट के मिलने की पुष्टि हुई है.
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| 37. | इसके पहले माना जाता था कि अमोनियम नाइट्राइट का तेजी से तापीय विघटन होता है तथा यह अस्थायी होता है।
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| 38. | इन रंजकों से रंगे जाने के बाद रेशे को तनु खनिज अम्ल में ले जाते है जिसमें सोडियम नाइट्राइट रहता है।
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| 39. | नाइट्रस अम्ल से प्राथमिक ऐमिन ऐल्कोहल बनाते हैं, किंतु मेथिल ऐमिन अधिकांश में मेथिल नाइट्राइट बनाता है तथा क्रिया जटिल है।
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| 40. | हॉट डॉग में अक्सर सोडियम, वसा व नाइट्राइट सामग्री होती है और इन सामग्रियां के साथ सेहत की समस्याएं जुड़ी हैं.
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