कितना कुछ था उसमें, मसलन रिस्ता जो भेड़ के मीट का बना होता है, गोश्तबा, तबक माज, रोगन जोश जो रिफाइंड या किसी अन्य घी तेल में नहीं बल्कि रोग़न यानि चर्बी के फैट से बना होता है और मर्चवागन कोरमा यानी बेहद तीखी मटन करी जो ज़्यादातर चावल के साथ ही खायी जाती है।
