जैसा कि आप इस खबर में भी पढ़ रहे हैं कि तरह तरह के नुकसानदायक रंग इस्तेमाल किये जाते हैं, बर्फ खराब, बर्फ को बनाने के लिये इस्तेमाल किया जाने वाला पानी गड़बड़, सैकरीन का प्रयोग, अजीबोगरीब फ्लेवरर्ज़....
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हालांकि इस फिल्म की आलोचना भी की गई थी, लॉस एंजिलिस टाइम्स के बेट्सी शार्की ने इसे “एक अपूर्ण, गन्दा और कभी-कभी कोशिश करने वाला फिल्म बताया जिसमें सैकरीन और उदासी के बीच में छिड़के गए विशुद्ध मिठास और हास्य के क्षण हैं.”
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भारतीय विषविज्ञान अनुसंधान संस्थान के इन्वायरमेंटल न्यूज एंड इन्फार्मेशन सेंटर की प्रभारी डा. फरहत निगार जाफरी के मुताबिक शक्कर के विकल्प के तौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले सुक्रोलोज, एस्पार्टेम, सैकरीन, मेथनाल, साइक्लेमेट और ऐलीटेम जैसे रसायनों का प्रयोग खानपान में तेजी से बढ़ रहा है।
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शुगर फ्री की गफलत में नुकसान न उठाएं शुगर में उपस्थित अधिक काबरेहाइड्रेट की मात्रा को देखते हुए प्रमुख चार तरह के शुगर फ्री उत्पाद बाजार में उपलब्ध हैं, जिनमें एस्पारटेमाइन, सैकरीन, साइक्लेमेट व सुक्रोलोज के रूप में जाना जाता है, जिनमें सबसे अधिक एस्पारटेमान शुगर फ्री का बाजार सबसे अधिक है।
