यह कासावा या टैपियोका नामक कन्द से बनाया जाता है, कासावा वैसे तो दक्षिण अमेरिकी पौधा है लेकिन अब भारत में यह तमिलनाडु,केरल, आन्ध्रप्रदेश और कर्नाटक में भी उगाया जाता है ।
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टैपियोका (Tapioca) आपने तौर पर कोई कंद नहीं है बलिक साबूदाना की तरह ही एक दानेदार स्टार्च होता है जो कसावा (cassava) नाम के कंद से बनता है.
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यह कासावा या टैपियोका नामक कन्द से बनाया जाता है, कासावा वैसे तो दक्षिण अमेरिकी पौधा है, लेकिन अब भारत में यह तमिलनाडु, केरल, आन्ध्रप्रदेश और कर्नाटक में भी उगाया जाता है।
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लघु उद्योगों के लिए आरक्षित मदों में अचार, चटनी, ब्रेड, मिठाई, रेपसीड, सरसों, सीसेम तेल, मूंगफली तेल, प्रसंस् कृत मसाले, मीठे काजू अखरोट उत् पाद, साबूदाना तथा टैपियोका आटा शामिल हैं।
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नकदी फसलों तथा प्रचलित व परंपरागत ढंग से उगाई जाने वाली फसलों में आलू, हल्दी, अदरक, काली मिर्च, सुपारी, पान, टैपियोका, छोटे रेशे वाली कपास, पटसन और मेस्टा, सरसों और तोरिया शामिल हैं।
