दूसरे वसा-अम्लों के विपरीत फॉर्मिक अम्ल तथा फॉमेंट तेज अपचायक होते हैं और अपचयन गुण में ये ऐल्डिहाइड के समान होते हैं।
3.
ग्लाइसिडिक ऐस्टरों के साबुनीकरण से एथिलीन क्साइड श्रेणी केसंगत कार्बोक्सिलिक अम्ल बनते हैं जो छौ२ के निकल जाने पर ऐल्डिहाइड या कीटोनउत्पन्न करते हैं.
4.
फिर इनसे ऐनिलीन, फिनोल, ऐल्डिहाइड, कार्बोक्सिलिक अम्ल, सैलिसिलिक अम्ल, सैलोल, ऐस्पिरिन इत्यादि अनेक बड़े उपयोगी पदार्थ प्राप्त हो सकते हैं।
5.
इनके ऐल्डिहाइड समूह को अगले सजातीय-CHOH-CHO में बदला जा सकता है और जैसे कि इसमें एक असममित कार्बन है वैसे ही हर ग्लिसरैल्डीहाइड दो रूप देंगे।
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इनके ऐल्डिहाइड समूह को अगले सजातीय-CHOH-CHO में बदला जा सकता है और जैसे कि इसमें एक असममित कार्बन है वैसे ही हर ग्लिसरैल्डीहाइड दो रूप देंगे।
7.
ढकिन् रेअच्टिओन् डाकिन अभिक्रियाअभिकारक के रूप में क्षारीय हाइड्रोजन पर क्साइड या परअम्लों का प्रयोग करते हुएतद्नुरूपी ओ-या प्-हाइ-~ ड्रॉक्सी-ऐल्डिहाइड से ऐरोमैटिक ओ-तथा प्-डाइहाइड्रॉक्सीयौगिकों का बनना, जैसे: ऐल्कॉक्सी ऐरिल ऐल्डिहाइड भी इसी प्रकार क्रिया करते हैंःबहुत से उदाहरणों में लब्धि बहुत अधिक होती है.
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