भारतीय व्यंजनों मे खटई के लिए इमली, नींबू, आमला, दही आमचूर, कमरक, और आमसूल का प्रयोग होता है।
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कमरक की चटनी और सूखी खटाई, छुपा के रखी खोए वाली मिठाई शाम को कुएं पर हंसना बतियाना सज-धज सहेली के झुंडों का जाना बहुत याद आती है गरमी की छुट्टी मगर गांव से हमने कर ली है कुट्टी....
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