Later this substance was chemically identified as insulin , a hormone that primarily regulates carbohydrate metabolism in the body . बाद में इसी पदार्थ को रासायनिक रूप से इंसुलिन कहा गया जो कि एक हार्मोन है तथा शरीर में कार्बोहाइड्रेट्स के चयापचय को नियंत्रित करता है .