संज्ञा
| किसी तरल पदार्थ के गाढ़े होकर जमने से बनी हुई गुठली:"भात इतना गिला हो गया कि उसमें गुलथियाँ पड़ गईं"
पर्याय: गुलथी,
| | नमक डालकर उबाला हुआ चावल जो भात से अधिक गीला हो (विशेषकर पेचिश के रोगी के लिए ):"बैद्यजी ने पथ्य के रूप में उसे गुलत्थी खाने के लिए कहा"
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