और एंजाइम ;लार एमाइलेज या टायलिन तथा लाइसोजाइम होते हैं।
2.
इस तरल में खनिज, लवण, लाइसोजाइम और टायलिन नामक एंजाइम आदि पाए जाते हैं।
3.
उसके टायलिन एंजाइम की रासायनिक क्रिया विशेषकर कार्बोहाइड्रेट पर होती हैं, जिससे उसका स्टार्च पहले डेक्सट्रिन (
4.
इसमें 98 % जल और 2 % जल, श्लेष्म (म्यूसिन) तथा टायलिन एन्जाइम होता है।
5.
मुख में आहार दाँतों द्वारा चबाकर सूक्ष्म कणों में विभक्त किया जाता है और उसमें लाला मिलता रहता हैं, जिसमें टायलिन (
6.
पाचन की रासायनिक प्रक्रिया मुखगुहा में कार्बोहाइड्रेट को जल अपघटित करने वाली एंजाइम टायलिन या लार एमाइलेज की सक्रियता से प्रारंभ होती है।
7.
पाचन की रासायनिक प्रक्रिया मुखगुहा में कार्बोहाइड्रेट को जल अपघटित करने वाली एंजाइम टायलिन या लार एमाइलेज की सक्रियता से प्रारंभ होती है।
8.
टायलिन भोजन की मण्ड को शर्करा में परिवर्तित करता है और म्यूसिन लुग्दी को चिकना बनाता है, जिससे भोजन सुगमतापूर्वक ग्रसिका की क्रमाकुंचन गति के द्वारा आमाशय में पहुँच जाता है।
9.
लार ; मुखगुहा में विद्युत-अपघट् य (electrolytes) (Na +, K +, Cl-, HCO 3) और एंजाइम ; लार एमाइलेज या टायलिन तथा लाइसोजाइम होते हैं।
मोबाइल