टेपियोका में लगभग २८प्रतिशत मांड होता है तथा यहां के एक अन्य लोकप्रिय भोजन सूखे टेपियोकाचिप्स में ८४ प्रतिशत तक मांड होता है.
3.
इस मिश्रण को छोटी छोटी गोलियां बनाने के लिए टेपियोका पेस्ट के साथ मिलाया जाता है जिन्हें फिर चिहांकित पोषण स्थलों पर मिट्टी के कटोरों में रख दिया जाता हैं।
4.
केरल इस मामले में दिलचस्प है. यद्यपि यहां अनाज का, मुख्यत चावल का, उपयोग कम होता है, इसकी पुर्ति टेपियोका के अत्यधिकउपभोग से मांड की मात्रा प्राप्त करके की जाती है.
5.
राष् ट्रीय स् तर पर, 92 प्रतिशत रबड़, 70 प्रतिशत नारियल, 60 प्रतिशत टेपियोका और लगभग 100 प्रतिशत नींबू-घास तेल की पैदावार इसी राज् य में होती है।
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इस मिश्रण को छोटी छोटी गोलियां बनाने के लिए टेपियोका पेस् ट के साथ मिलाया जाता है जिन् हें फिर चिहांकित पोषण स् थलों पर मिट्टी के कटोरों में रख दिया जाता हैं।
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